Omelete de Brócolis
A omelete de brócolis é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve. Com poucos ingredientes, ela é rápida de preparar e cheia de sabor.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de brócolis
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, quebre os 2 ovos e bata-os bem até ficarem homogêneos.
- 2
Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto, e reserve.
- 3
Cozinhe o brócolis em água fervente até que fique macio, cerca de 3 a 5 minutos. Escorra e reserve.
- 4
Em uma frigideira, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- 5
Acrescente o brócolis cozido e refogue por 2 minutos.
- 6
Despeje os ovos batidos sobre o brócolis e cozinhe até que a omelete comece a firmar.
- 7
Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado, cozinhando por mais 1 a 2 minutos.
- 8
Retire do fogo e sirva imediatamente.