Omelete de Folhas de Nabo
Omelete de folhas de nabo: super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um almoço leve e saboroso ou um pós-treino revitalizante.
Ingredientes
- 2 xícaras de folhas de nabo picadas
- 2 de dentes de alho picados
- 2 fatias de queijo mussarela picado
- 1 fatia de presunto picado
- 2 de ovos
- a gosto de sal ou molho shoyu
- a gosto de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos, começando pelas claras, até obter uma mistura homogênea.
- 2
Tempere os ovos com sal ou molho shoyu a gosto.
- 3
Adicione o queijo mussarela picado à mistura de ovos e misture bem.
- 4
Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 5
Refogue rapidamente o alho e o presunto picado por cerca de 1 minuto, sem deixar dourar.
- 6
Acrescente as folhas de nabo à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Desligue o fogo, tampe a frigideira e deixe descansar por mais 3 minutos.
- 8
Ligue o fogo novamente em temperatura baixa, adicione a mistura de ovos com queijo à frigideira e misture suavemente até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
- 9
Pare de mexer e deixe o fundo fritar um pouco mais para formar uma crosta.
- 10
Mexa a frigideira para soltar o omelete, divida ao meio e sirva em dois pratos.