Omelete Souflé
Uma omelete leve e arejada, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche nutritivo. Com uma textura delicada e sabor irresistível, esta receita é fácil de preparar e garante satisfação a cada garfada.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos de galinha
- 1/2 colher de café de Fermento em pó químico
- 50 ml de Água
- 10 ml de Óleo de soja
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em uma batedeira até espumarem.
- 3
Adicione o fermento em pó às claras batidas e continue batendo até que se formem picos firmes.
- 4
Em outra tigela, bata as gemas junto com o sal e a água até a mistura ficar leve e aerada.
- 5
Incorpore delicadamente as gemas batidas às claras em neve, utilizando uma espátula para não perder a leveza.
- 6
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até a parte inferior estiver dourada.
- 7
Cubra o cabo da frigideira com papel alumínio e transfira-a para o forno. Asse por 10 minutos ou até que a superfície da omelete esteja dourada e firme ao toque.
- 8
Retire do forno e passe uma espátula ao redor da borda para soltar a omelete. Corte-a ao meio e dobre cada metade, fazendo uma leve marca no centro com a espátula.