Ovos Mexidos com Restinhos de Churrasco
Uma receita prática e saborosa para usar sobras de churrasco. Ovos mexidos cremosos com um toque defumado, perfeitos para um café da manhã ou um almoço rápido.
Ingredientes
- 1 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara de Carne de churrasco picada
- 1/2 xícara de Presunto picado
- 1/2 xícara de Queijo picado
- 1/2 xícara de Tomate picado
- 1/4 xícara de Cebola picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Outros temperos (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Misture o amido de milho em 1/2 xícara de leite frio até dissolver completamente.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o restante do leite (1/2 xícara), o sal e a pimenta-do-reino aos ovos batidos.
- 4
Incorpore delicadamente a carne, o presunto, o queijo, o tomate e a cebola picados.
- 5
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 6
Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.
- 7
Mexa delicadamente com uma espátula até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos.
- 8
Sirva imediatamente.