Ovos Rancheiros
Ovos Rancheiros: sabor autêntico da tradição brasileira no seu café da manhã! Pão sírio quentinho, ovos perfeitamente fritos e legumes frescos com o tempero da terra, uma receita que vai te conquistar.
Ingredientes
- 1 fatia de Pão sírio
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
- 3 colheres (sopa) picadas de Cebola
- 1/2 unidade, picado de Tomate
- 1/4 unidade, picado de Pimentão vermelho
- a gosto de Molho de pimenta
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Torrar levemente o pão sírio.
- 2
Picar finamente a cebola, o tomate e o pimentão.
- 3
Aquecer o óleo de girassol em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 4
Adicionar os ovos à frigideira e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Fritar os ovos até atingirem o ponto desejado.
- 6
Em uma panela pequena, refogar os legumes picados em um fio de azeite por cerca de 2 minutos.
- 7
Colocar a fatia de pão sírio em um prato.
- 8
Sobre o pão, dispor os ovos fritos.
- 9
Distribuir os legumes refogados sobre os ovos.
- 10
Acrescentar o molho de pimenta a gosto.