Paçoca Diet de Amendoim
Uma versão mais leve da tradicional paçoca, perfeita para quem busca uma opção saborosa e sem culpa. Com amendoim crocante e um doce de leite caseiro diet, essa receita é irresistível!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Margarina light
- 1 xícara de Leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de Açúcar diet
- 1/2 xícara de Água fervente
- 500g de Amendoim torrado
- 1 pacote de Bolacha Maria diet
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a margarina light, o leite em pó desnatado, o açúcar diet e a água fervente até obter um creme homogêneo, semelhante ao leite condensado.
- 2
Reserve o creme na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.
- 3
No liquidificador, bata as bolachas Maria até obter uma farinha fina. Reserve.
- 4
No liquidificador, triture o amendoim torrado até obter uma textura granulada, mas sem virar uma pasta.
- 5
Em uma tigela grande, misture o creme gelado, o amendoim triturado e a farinha de bolacha até obter uma massa que se desgrude das mãos, com consistência de rapadura.
- 6
Em uma superfície lisa e limpa, espalhe a massa com cerca de 1 cm de espessura.
- 7
Corte a massa em quadrados, barrinhas ou outros formatos desejados.
- 8
Sirva em seguida ou guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente.