Paleta Suína ao Molho de Tomate e Bacon
Uma paleta suína desmanchando na boca, com um saboroso molho de tomate, bacon e queijo minas derretido. Prato completo e saboroso, perfeito para um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de Paleta suína
- 3 médias de Cebola
- 2 médios de Tomate
- 6 dentes de Alho roxo
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 1 xícara (cubos) de Bacon
- 4 fatias de Queijo Minas
- 1 copo (200ml) de Água
- 2 cubos de Caldo de carne
Modo de Preparo
- 1
Corte a paleta suína em cubos de aproximadamente 3cm.
- 2
Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola até dourar.
- 3
Adicione os cubos de paleta suína e doure-os bem por todos os lados.
- 4
Incorpore o bacon, o extrato de tomate e os cubos de caldo de carne. Refogue levemente, sem deixar queimar.
- 5
Corte os tomates grosseiramente e adicione à panela.
- 6
Junte 1 copo de água, tampe a panela e cozinhe em pressão por 25 minutos após iniciar a pressão.
- 7
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8
Transfira o conteúdo da panela para um refratário.
- 9
Cubra com as fatias de queijo minas.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 11
Sirva quente acompanhado de arroz branco.