Panqueca de Crepioca
Deliciosas panquecas de crepioca, leves e recheadas com seu sabor favorito, perfeitas para uma refeição saudável e saborosa. Uma combinação irresistível de tapioca e ovo, que derrete na boca.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Tapioca hidratada
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate pronto
- quantidade necessária de Recheio a gosto
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a tapioca hidratada, o ovo, o orégano e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com óleo.
- 3
Despeje uma concha da mistura na frigideira e cozinhe até que as bordas comecem a se soltar.
- 4
Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais alguns minutos até dourar levemente.
- 5
Retire a panqueca da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
- 6
Recheie cada panqueca com o sabor desejado, adicione o molho de tomate por cima e finalize com queijo ralado.
- 7
Coloque as panquecas em um refratário e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta.