Panqueca Saborosa
Delicie-se com estas panquecas leves e versáteis, perfeitas para serem recheadas com suas combinações favoritas. Uma opção saborosa para qualquer refeição!
Ingredientes
- 1 xícara (200 ml) de leite
- 1 unidade de ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maisena
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- para pincelar a frigideira de óleo
- a gosto de molho de tomates
- a gosto de queijo parmesão
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, misture o leite e o ovo até ficarem homogêneos.
- 2
Adicione a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó, o sal e a margarina. Bata por 3 minutos até obter uma massa lisa.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e pincele com um pouco de óleo.
- 4
Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, cobrindo o fundo de forma bem fina.
- 5
Assim que a borda da panqueca começar a soltar, vire-a com cuidado e deixe dourar levemente dos dois lados.
- 6
Repita o processo com a massa restante até que todas as panquecas estejam prontas.
- 7
Recheie as panquecas a gosto com opções como carne moída, creme de espinafre, creme de camarão, creme de frango, bacalhau desfiado ou queijo com presunto.
- 8
Finalize cobrindo as panquecas com molho de tomates e polvilhe queijo parmesão por cima antes de servir.