Panquecas Americanas
Deliciosas e fofas, as panquecas americanas são perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche saboroso. Com uma massa leve e macia, são irresistíveis quando servidas com mel, frutas ou syrup.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 500 ml de leite
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- 2
Adicione a pitada de sal e o leite, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique com consistência adequada (não muito líquida).
- 4
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5
Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.
- 6
Em uma frigideira antiaderente, derreta um pouco de manteiga em fogo médio e coloque porções da massa.
- 7
Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire para dourar o outro lado.