Panquecas Arco-Íris
Panquecas coloridas e divertidas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Uma receita fácil e deliciosa, que agrada crianças e adultos. Prepare-se para um arco-íris de sabores!
Ingredientes
- 1 xícara (120g) de Farinha de trigo
- 1 xícara (240ml) de Leite vegetal
- 2 colheres (sopa) de Óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Confeitos coloridos
- 1 colher (sopa) de Farinha de linhaça
- 6 colheres (sopa) de Água
- 2 colheres (chá) de Fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite vegetal, o óleo de coco, o açúcar, os confeitos coloridos, a farinha de linhaça misturada com a água, o fermento em pó e o extrato de baunilha.
- 2
Bata com um batedor manual até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 4
Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.
- 5
Frite por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
- 6
Sirva imediatamente com sua cobertura favorita. Sugestões: mel, frutas, iogurte, chocolate.