Pão de Presunto e Mussarela Caseiro
Pão macio e saboroso, recheado com presunto e mussarela derretida. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 tabletes de Fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar
- a gosto de Sal
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 unidade de Cebola
- 3 unidades de Tomates
- 300 gramas de Presunto magro
- 300 gramas de Mussarela
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o leite até ficar morno.
- 2
Em um recipiente, misture o leite morno com o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar até crescer (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo.
- 4
Adicione a mistura de leite com fermento, os ovos e a margarina.
- 5
Misture bem e sove a massa até ficar homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 6
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos em local abrigado.
- 7
Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola picada em um pouco de azeite ou manteiga. Adicione os tomates picados, o sal e o orégano. Cozinhe até o tomate amolecer. Deixe esfriar completamente.
- 8
Divida a massa em duas partes iguais.
- 9
Abra cada parte com um rolo, formando retângulos.
- 10
Espalhe o recheio frio sobre cada retângulo de massa.
- 11
Cubra com o presunto e a mussarela.
- 12
Enrole cada retângulo como um rocambole.
- 13
Pincele os rocamboles com a gema de ovo batida.
- 14
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
- 15
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.