Pão de Queijo Mineiro Tradicional
Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com polvilho azedo e queijo ralado. Uma receita clássica da culinária mineira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 xícaras de Polvilho azedo
- 2 xícaras de Queijo minas curado ralado
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Leite
- 1/2 xícara de Óleo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite e o óleo.
- 2
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 3
Despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Adicione os ovos, o queijo ralado e o sal. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Amasse bem a massa até obter uma consistência macia e elástica.
- 6
Unte as mãos com manteiga e modele os pães de queijo no formato desejado.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.