Pão de Queijo Super Macio e Cremoso
Pão de queijo com textura incrivelmente macia e sabor irresistível. A combinação perfeita de polvilho azedo e queijos derretidos. Ideal para um café da manhã ou lanche especial.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de Leite
- ½ xícara de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa (rasa) de Sal
- 500g (aproximadamente) de Polvilho azedo
- 90g de Queijo Mussarela
- 90g de Queijo Prato
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
- 3
Adicione os queijos picados grosseiramente ao liquidificador e bata rapidamente até misturar.
- 4
Com o liquidificador desligado, adicione o polvilho azedo aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa cremosa e homogênea. A quantidade de polvilho pode variar dependendo da umidade do mesmo.
- 5
Unte forminhas próprias para pão de queijo ou forminhas de empada com um pouco de óleo.
- 6
Preencha as forminhas com a massa, aproximadamente ¾ da capacidade.
- 7
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de desenformar.
- 9
Sirva quentinhos, opcionalmente com requeijão ou maionese.