Pão de Queijo Tradicional
Pão de queijo quentinho e saboroso, feito com polvilho doce e azedo, queijo ralado e ingredientes frescos. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de Polvilho doce
- 1 1/2 xícara de Polvilho azedo
- 1 xícara de Óleo
- 1/2 colher (sopa) de Sal
- 1 pacote (aprox. 200g) de Queijo ralado
- 3 xícaras de Leite
- 2 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva o leite com o óleo e o sal.
- 2
Em uma vasilha grande, misture os polvilhos doce e azedo, o queijo ralado e os ovos.
- 3
Aos poucos, adicione o leite fervente à mistura de polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
- 4
Deixe a massa descansar por, pelo menos, 15 minutos.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Unte uma forma para pães de queijo ou uma assadeira com um pouco de óleo.
- 7
Com duas colheres de sopa, faça bolinhas de massa e as coloque na forma untada, deixando um espaço entre elas.
- 8
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.