Pão doce de coco
Delicie-se com este pão doce de coco, uma combinação perfeita de maciez e sabor tropical que vai encantar seu paladar e alegrar suas festas.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 unidades de ovos
- 100 gramas de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de coco ralado
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e adicione os ovos, a manteiga derretida e a mistura de fermento.
- 3
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4
Adicione o coco ralado e sove mais um pouco para incorporá-lo à massa.
- 5
Deixe a massa descansar em um lugar quente, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- 6
Após o descanso, modele a massa em formato de pão ou bolinhas e coloque em uma forma untada.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.