Pão integral 7 grãos
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Pão integral 7 grãos: facílimo de fazer, ficou show e super aprovado pelos amigos! Ingredientes baratinhos e um sabor que transforma qualquer lanche.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de sementes de girassol
- 1/2 xícara de sementes de abóbora
- 1/4 xícara de sementes de linhaça
- 1/4 xícara de sementes de chia
- 1/4 xícara de gérmen de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, aveia, sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de linhaça, sementes de chia e gérmen de trigo.
- 2
Em outra tigela, dissolva o fermento biológico no água morna e adicione o mel (ou açúcar mascavo) e o óleo. Misture bem.
- 3
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e adicione o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 6
Preaqueça o forno a 180°C. Após o crescimento, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos enquanto o forno aquece.
- 8
Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na crosta, produza um som oco.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar. Aproveite!