Pão integral com farinha integral, linhaça e aveia
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Pão integral caseiro, econômico e saboroso! Farinha integral, linhaça e aveia rendem um pão nutritivo e delicioso, perfeito para o café da manhã e ainda sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha integral
- 1 xícara de Aveia em flocos
- 1/2 xícara de Linhaça triturada
- 1 e 1/2 xícaras de Água morna
- 2 colheres de sopa de Açúcar mascavo
- 1 colher de chá de Sal
- 1 pacote (10g) de Fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha integral, a aveia, a linhaça triturada, o sal e o açúcar mascavo.
- 2
Em outra tigela, dissolva o fermento biológico na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 3
Adicione a mistura de água e fermento aos ingredientes secos e misture bem.
- 4
Incorpore o azeite de oliva e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 5
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, modele o pão e coloque em uma forma untada.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.