Pão sem ovo e sem leite
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Desvende o segredo de um pão macio como nuvem, sem ovos e leite! A textura ideal, perfeita para acompanhar seus momentos mais doces, é alcançada com uma receita simples e surpreendente.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- a gosto de sementes de gergelim (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra vasilha, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- 3
Faça um buraco no centro da farinha e adicione a mistura de fermento e o óleo vegetal.
- 4
Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- 5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- 6
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- 7
Após o crescimento, modele o pão e coloque em uma forma untada. Se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima.
- 8
Deixe descansar por mais 20 minutos.
- 9
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!