Pavê de Bombons com Creme de Leite
Um pavê irresistível! Camadas de bolacha Maria umedecida, creme de leite condensado e chocolate meio amargo, finalizado com bombons Sonho de Valsa e Ouro Branco. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 de Gemas
- 1 barra (170g) de Chocolate meio amargo
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 15 unidades de Bombons Sonho de Valsa e Ouro Branco picados
- 1 pacote de Bolacha Maria
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Mexa bem até homogeneizar.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente. Isso levará aproximadamente 10 minutos.
- 3
Retire do fogo e reserve, cobrindo com filme plástico para evitar a formação de película.
- 4
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar liso e homogêneo.
- 5
Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando delicadamente.
- 6
Em um refratário médio, comece a montar o pavê: umedeça levemente as bolachas Maria em leite e forre o fundo do refratário.
- 7
Espalhe uma camada do creme de leite condensado sobre as bolachas.
- 8
Distribua metade dos bombons picados sobre o creme.
- 9
Repita as camadas: bolachas umedecidas, creme de leite condensado, e o restante dos bombons.
- 10
Por fim, despeje o ganache de chocolate derretido sobre a última camada de bombons.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique firme e gelado.