Pave Diet de Chocolate com Biscoito
Um pave leve e delicioso, perfeito para quem busca uma sobremesa saborosa sem abrir mão da dieta. Camadas de biscoito água e sal intercaladas com um creme de chocolate cremoso e irresistível.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado diet
- 1 lata (200g) de Creme de leite light
- 1 lata (395g) de Leite desnatado
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 1 1/2 pacotes (aproximadamente 200g) de Biscoito água e sal
- 150 gramas de Chocolate ao leite
- 1/2 caixa (100g) de Creme de leite light
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado diet, o leite desnatado e o creme de leite light. Adicione o amido de milho e a essência de baunilha.
- 2
Em uma tigela, peneire as gemas e adicione-as à mistura do leite. Misture bem.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre sem parar, até obter um creme espesso e consistente. (Aproximadamente 10 minutos)
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, mexendo até ficar completamente derretido e homogêneo.
- 6
Incorpore o creme de leite light ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
- 7
Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos água e sal umedecidos rapidamente em leite e o creme de leite condensado.
- 8
Finalize com a ganache de chocolate por cima.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pave fique firme.