Penne à Bolonhesa
Um clássico da culinária italiana, adaptado com o sabor brasileiro. Macarrão penne ao molho bolonhesa caseiro, simples e delicioso, perfeito para um jantar em família.
Ingredientes
- 500g de Macarrão penne
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 500g de Carne moída
- 2 dentes picados de Alho
- 1 unidade picada de Cebola
- 1 unidade picado de Pimentão
- 2 unidades de Tomates picados
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 sachê (400g) de Molho de tomate
- a gosto, picada de Cebolinha
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 3
Junte o alho picado e refogue por 1 minuto, até ficar aromático.
- 4
Adicione a cebola e o pimentão picados. Refogue por mais 5 minutos, até que a cebola esteja macia.
- 5
Incorpore os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Despeje o molho de tomate no refogado e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- 7
Adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture delicadamente.
- 8
Acrescente o macarrão cozido ao molho e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 9
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.