Penne ao Molho de Tomate com Cogumelos e Ovos de Codorna
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Um penne cremoso e saboroso, com o toque especial dos cogumelos, ovos de codorna e maçã. Uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
- 500g de Macarrão penne
- 3 dentes de Alho
- 1 unidade de Cubo de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de Maionese
- 1 lata (340g) de Molho de tomate tradicional
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 150g de Cogumelos (champignon)
- 6 unidades de Ovos de codorna
- 1 unidade (média), sem casca e em cubos pequenos de Maçã
- 1/2 xícara (de chá) de Milho em conserva
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 5 minutos. Escorra, deixe esfriar e descasque.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar.
- 4
Adicione o cubo de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (de chá) de água quente e o molho de tomate. Mexa bem e deixe ferver por 5 minutos.
- 5
Adicione a maionese, o milho e os cogumelos fatiados. Misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 6
Em uma travessa, misture o macarrão cozido com o molho. Adicione os ovos de codorna e a maçã em cubos.
- 7
Sirva imediatamente.