Penne Cremoso ao Provolone
Um penne cremoso e saboroso, com o toque defumado do provolone e o frescor do manjericão. Receita simples e perfeita para um jantar rápido e delicioso. Ideal para os amantes de queijo!
Ingredientes
- 500g de Penne
- 800ml de Leite
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 1 grande (150g) de Cebola
- 100g de Provolone
- a gosto de Azeite
- a gosto de Manjericão fresco
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure a cebola picada no azeite.
- 2
Adicione os cubos de caldo de galinha e misture bem até dissolver.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture sem parar para não formar grumos.
- 4
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
- 5
Incorpore as folhas de manjericão fresco picadas.
- 6
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho ferver e engrossar levemente.
- 7
Adicione o provolone cortado em cubos pequenos e cozinhe até derreter completamente.
- 8
Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 9
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 10
Em um prato, sirva o penne, cubra com uma porção generosa do molho de provolone e regue com um fio de azeite.
- 11
Finalize com queijo ralado a gosto.