Pêras ao Açafrão com Sorvete de Creme
Delicadas pêras cozidas em uma suave calda de açafrão, finalizadas com uma bola de sorvete de creme e um toque de hortelã. Uma sobremesa elegante e saborosa, perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 4 unidades de Pêras
- 2 colheres (chá) de Açafrão-da-terra
- 1 ramo pequeno de Alecrim
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- o suficiente para cobrir as pêras de Água
- 4 bolas de Sorvete de creme
- folhas para decorar de Hortelã
Modo de Preparo
- 1
Lave e descasque as pêras, deixando o cabinho.
- 2
Em uma panela, coloque as pêras com água suficiente para cobri-las completamente.
- 3
Adicione o açafrão-da-terra, o alecrim e o açúcar.
- 4
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até que as pêras estejam macias (cerca de 15 a 20 minutos).
- 5
Retire as pêras da panela e reserve-as.
- 6
Aumente o fogo e deixe o líquido ferver até reduzir e formar uma calda consistente (cerca de 5 a 10 minutos).
- 7
Sirva as pêras mornas em porções individuais, regadas com a calda de açafrão.
- 8
Acompanhe com uma bola de sorvete de creme e decore com folhas de hortelã.