Pizza de Couve-flor Sem Glúten

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 230°C.

2. 2

   Lave e separe a couve-flor em floretes, utilizando apenas a parte mais crespa.

3. 3

   No processador, pique a couve-flor até obter uma farofa grossa. Se preferir, pique finamente com uma faca.

4. 4

   Leve a couve-flor picada ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos, ou até ficar macia.

5. 5

   Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Em uma tigela, misture a couve-flor cozida, a mussarela ralada, o ovo, o sal, a pimenta (se usar) e o orégano (se usar).

7. 7

   Unte uma assadeira pequena (aproximadamente 20cm de diâmetro) com óleo ou azeite.

8. 8

   Com as mãos, modele a massa de couve-flor na forma de um disco de pizza na assadeira untada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno, adicione seus ingredientes favoritos e volte ao forno apenas para derreter o queijo.