Pizza de Massa Podre com Azeitona e Atum
Uma pizza deliciosa e fácil de fazer, com massa caseira super crocante e um sabor irresistível de azeitona, atum e requeijão. Perfeita para um jantar informal ou encontro com amigos!
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 de Gemas
- 2 colheres de sopa de Margarina sem sal
- 1 colher de café (rasa) de Fermento químico
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Azeite
- 400 g de Molho de tomate
- 300 g de Azeitonas verdes em rodelas
- 2 potes (de 200g cada) de Requeijão cremoso
- 1 lata (170g) de Atum em lata ralado
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo.
- 2
Adicione as gemas batidas com uma pitada de sal e misture levemente com um garfo.
- 3
Incorpore a margarina (em temperatura ambiente) e o fermento, amassando com o garfo.
- 4
Continue amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea que solte das mãos. Se necessário, adicione 1 colher de café de água.
- 5
Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
- 6
Abra a massa com as mãos diretamente em uma assadeira retangular grande. Não é necessário untar ou enfarinhar.
- 7
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.
- 8
Distribua o atum ralado e as azeitonas por toda a superfície.
- 9
Polvilhe orégano a gosto.
- 10
Coloque colheradas de requeijão sobre a pizza, sem espalhar, formando montinhos.
- 11
Regue com um fio de azeite.
- 12
Asse em forno médio (180°C) por 25 a 30 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.