Pudim Cremoso de Leite em Pó
Um pudim de textura suave e sabor inigualável, feito com leite em pó e tão cremoso quanto os feitos com leite condensado. Uma receita simples e deliciosa para surpreender a todos! Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 2 xícaras (300ml cada) de Leite em pó
- 2 xícaras (300ml cada) de Água
- 20 colheres de sopa (para o pudim e a calda) de Açúcar
- 6 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite em pó, a água, os ovos e 10 colheres de sopa de açúcar.
- 2
Bata tudo em alta velocidade por, no mínimo, 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), coloque as 10 colheres de sopa restantes de açúcar e leve ao fogo baixo.
- 4
Mexa sem parar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 5
Gire a forma para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
- 6
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Coloque a forma em uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 9
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.