Pudim de Pão Caseiro
Um pudim cremoso e delicioso, feito com pão amanhecido e sem leite condensado. Uma receita simples e econômica, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Pão francês amanhecido
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Amido de milho (maisena)
- 2 xícaras de Leite integral
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara de Açúcar para a calda
- 1/2 xícara de Água para a calda
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte o pão em cubos pequenos.
- 3
No liquidificador, bata o pão, o açúcar (2 xícaras), o leite, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma panela média, prepare a calda: coloque o açúcar (1 xícara) em fogo médio e deixe derreter até formar um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até dissolver os torrões de açúcar e a calda ficar homogênea.
- 5
Unte uma forma de pudim com a calda, espalhando-a bem pelas laterais.
- 6
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 7
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Após o cozimento, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Sirva gelado.