Pudim de Pão com Calda de Caramelo
Um pudim cremoso e delicioso, feito com pão amanhecido e uma irresistível calda de caramelo. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Uma receita simples e saborosa que agrada a todos.
Ingredientes
- 3 fatias (aproximadamente 300g) de Pão amanhecido
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) - mesma medida da lata de leite condensado de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda de caramelo: em uma forma de furo central, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Gire a forma cuidadosamente para espalhar o caramelo.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a canela em pó até obter uma mistura homogênea.
- 4
Desfie o pão amanhecido e adicione-o ao liquidificador. Bata por mais alguns segundos até misturar bem.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Cubra a forma com papel alumínio.
- 7
Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.