Quindim tradicional
O quindim é uma irresistível iguaria brasileira, que combina o sabor do coco com a cremosidade do ovo. Uma verdadeira explosão de sabores que derrete na boca!
Ingredientes
- 200 gramas de coco ralado
- 200 gramas de açúcar
- 6 unidades de gemas de ovo
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 ml de água
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de empada com manteiga.
- 2
Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, as gemas de ovo, o leite de coco e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Coloque a mistura nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- 4
Em uma assadeira, adicione água para fazer banho-maria e coloque as forminhas dentro.
- 5
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam firmes e levemente dourados.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.