Quindim Tradicional
Um clássico da confeitaria brasileira, o quindim conquista com sua textura cremosa e sabor inigualável de coco. Doce perfeito para um chá da tarde ou sobremesa especial. Experimente!
Ingredientes
- 4 inteiros + 4 gemas de Ovos
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 100 g de Coco ralado
- 1 pitada de Sal
- para untar de Margarina e açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe com açúcar.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, as gemas, a margarina, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4
Em uma tigela, misture delicadamente o coco ralado à mistura do liquidificador.
- 5
Distribua a mistura nas forminhas untadas, sem enchê-las completamente.
- 6
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam firmes e dourados.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.