Quinoa Soltinha
Receita simples e saborosa de quinoa, perfeita para um acompanhamento leve e nutritivo. Ideal para almoços rápidos e saudáveis. Fácil de preparar e com um toque de sabor que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 xícara de Quinoa
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
- 2 colheres de sopa (picada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 tablete de Caldo de Galinha (em tablete)
- 2 1/2 xícaras de Água
- a gosto (salsinha, cebolinha, etc.) de Ervas frescas (a gosto)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a quinoa em água corrente até a água ficar límpida.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione a quinoa e misture bem.
- 4
Despeje 1 xícara da água e o caldo de galinha dissolvido na água restante.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a água ser absorvida.
- 6
Adicione o restante da água e cozinhe por mais 10 minutos, ou até a quinoa estar cozida al dente, mas ainda firme.
- 7
Se preferir mais cremosa, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos.
- 8
Desligue o fogo, tempere com as ervas frescas a gosto e sirva.