Requeijão Cremoso Caseiro: 4 Ingredientes
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Requeijão cremoso caseiro com apenas 4 ingredientes? Rende bem, é econômico e saboroso, perfeito para o pãozinho do café da manhã e ainda sobra para amanhã!
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Vinagre branco
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Leve o leite ao fogo médio e deixe ferver.
- 2
Em um recipiente à parte, misture o vinagre com 1/2 xícara do leite quente.
- 3
Assim que o leite começar a ferver, retire do fogo e adicione a mistura de leite e vinagre.
- 4
Mexa delicadamente e aguarde até o leite coalhar completamente (aproximadamente 5 minutos).
- 5
Despeje a mistura em uma peneira forrada com um pano limpo para separar o soro do coalho.
- 6
Reserve o soro e aperte levemente o pano para retirar o máximo de líquido do coalho.
- 7
Transfira o coalho para um liquidificador.
- 8
Adicione a margarina, o sal e 1/2 xícara do soro reservado.
- 9
Bata em velocidade alta até obter um creme homogêneo e liso.
- 10
Transfira o requeijão para um pote limpo, seco e com tampa.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.