Risoto de Frango Cremoso e Econômico
Um risoto de frango prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. Cremoso e cheio de sabor, feito com ingredientes simples e acessíveis. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 500g de Peito de frango sem osso
- 2 ½ xícaras de Arroz para risoto
- 500ml de Água
- 1 unidade de Caldo de galinha (1 cubo)
- 1 unidade de Cebola pequena
- 4 dentes de Alho
- 1 unidade de Tomate grande
- ½ xícara de Molho de tomate
- ½ lata de Milho em conserva
- a gosto de Azeite
- ½ colher (sopa) de Manteiga
- 1 sachê de Sazón para arroz
- a gosto de Sal
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o frango, 500ml de água, o caldo de galinha, o azeite e sal a gosto. Cozinhe por 10 minutos após iniciar a pressão.
- 3
Após o cozimento, retire o frango e reserve. Reserve também a água do cozimento.
- 4
Prepare o arroz: Em uma panela, refogue 2 dentes de alho picados em azeite até dourar levemente. Adicione o arroz e o sazón, misturando bem. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- 5
Em uma panela grande, refogue os outros 2 dentes de alho picados e a cebola em azeite e manteiga até quase dourar.
- 6
Adicione o tomate picado e cozinhe até formar um molho. Acrescente o molho de tomate e 1 xícara da água do cozimento do frango.
- 7
Junte o frango cozido e deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco.
- 8
Tempere com sal a gosto.
- 9
Adicione o milho e cozinhe por mais 5 minutos.
- 10
Incorpore o arroz cozido ao molho de frango, misturando delicadamente.
- 11
Sirva em uma vasilha, finalizando com queijo parmesão ralado.