Rocambole de Arroz
Um rocambole de arroz macio e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Recheio versátil, que combina com diversos sabores. Uma receita fácil e deliciosa, que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de Óleo
- 2 xícaras de Leite
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de Salsa picada
- 1/2 xícara de Cebolinha picada
- 1 colher de café de Sal
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 3 colheres de sopa de Maionese
- 1 copinho (aproximadamente 200g) de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
- 3
Adicione o arroz cozido, o queijo parmesão, a salsa, a cebolinha e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata rapidamente, apenas até incorporar os ingredientes secos.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm).
- 6
Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- 8
Desenforme o rocambole sobre um pano de prato limpo e úmido.
- 9
Espalhe uma camada generosa de requeijão cremoso sobre a massa.
- 10
Adicione o recheio de sua preferência (sem caldo).
- 11
Enrole o rocambole com cuidado, ajudando-se com o pano de prato.
- 12
Passe o restante do requeijão cremoso por cima do rocambole e decore a gosto.