Rocambole de Carne Moída
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação da carne moída com queijo, presunto e salame agrada a todos os paladares. Receita prática e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 2 colheres (sopa) de Pimentão verde em cubos
- 1/2 unidade (média) de Cebola em cubos
- 1/3 de limão de Suco de limão
- 1 colher (sobremesa) de Pasta de alho
- 2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sobremesa) de Hortelã picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Outros temperos
- 1/2 unidade (média) de Pimentão verde em tiras finas
- 2 unidades de Ovos cozidos
- a gosto de Queijo mussarela em fatias
- a gosto de Presunto em fatias
- a gosto de Salame em fatias
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a carne moída com o pimentão verde em cubos, a cebola, o suco de limão, a pasta de alho, o queijo parmesão ralado, o ovo, a hortelã, o sal e os outros temperos a gosto.
- 2
Sobre uma superfície lisa, forrada com filme plástico, espalhe a carne moída, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 3
Distribua sobre a carne uma camada de queijo mussarela, seguida pelas fatias de presunto e salame, e finalize com mais uma camada de queijo mussarela.
- 4
Disponha as tiras de pimentão verde sobre o recheio e os dois ovos cozidos lado a lado, próximos à borda onde se iniciará o rocambole.
- 5
Com o auxílio do filme plástico, enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole compacto.
- 6
Remova o filme plástico e transfira o rocambole para um refratário untado.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.