Rocambole de chocolate e coco
Delicie-se com este rocambole de chocolate e coco, uma combinação irresistível que derrete na boca. Uma sobremesa perfeita para adoçar qualquer ocasião!
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- 4
Por último, incorpore o fermento em pó com cuidado.
- 5
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja assado.
- 6
Enquanto a massa assa, prepare o recheio misturando o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado em uma panela, cozinhando em fogo baixo até ficar cremoso.
- 7
Retire o bolo do forno e desenforme ainda morno sobre um pano de prato limpo, com cuidado para não quebrar.
- 8
Espalhe o recheio de coco sobre a massa e enrole delicadamente, formando o rocambole.
- 9
Deixe esfriar um pouco antes de servir e, se desejar, polvilhe com coco ralado por cima.