Rosquinhas de Sal Amônio
Deliciosas rosquinhas caseiras, macias e levemente salgadas, perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A receita tradicional, agora com um toque especial de Elena.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Sal Amônio
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de Soja
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga ou Margarina
- 1 kg de Farinha de Trigo
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem o leite, o sal amônio, os ovos, o óleo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e a pitada de sal.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa macia e consistente.
- 4
Sove a massa levemente sobre uma superfície enfarinhada, até que ela fique lisa e elástica.
- 5
Modele as rosquinhas, deixando-as do tamanho desejado.
- 6
Passe as rosquinhas em uma gema de ovo ligeiramente batida para dar brilho.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas.