Salada de Bacalhau Deliciosa
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O bacalhau desfiado, combinado com alcaparras, azeitonas e salsinha fresca, resulta em um prato refrescante e cheio de sabor. Ideal para quem busca praticidade e um toque de elegância.
Ingredientes
- 500 g de Bacalhau dessalgado
- 2 dentes amassados de Alho
- 2 colheres de sopa de Alcaparras
- 1 xícara de chá de Salsinha fresca picada
- a gosto de Azeitonas verdes ou pretas
- 2 colheres de sopa de Azeite extra virgem
- 1 limão de Suco de limão
- para enfeitar de Folhas de alface
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos para retirar o excesso de sal. Em seguida, escorra bem e passe por água fria.
- 2
Retire as espinhas do bacalhau e desfie-o delicadamente.
- 3
Tempere o bacalhau desfiado com o suco de limão.
- 4
Em uma tigela, misture o bacalhau temperado com o alho amassado, as alcaparras, a salsinha picada e as azeitonas.
- 5
Regue com azeite extra virgem e misture delicadamente até que a salada esteja levemente úmida.
- 6
Sirva a salada de bacalhau em seguida, decorada com folhas de alface bem lavadas.