Salada de Batata Cremosa
Uma salada de batata simples, porém deliciosa e perfeita para um almoço leve ou acompanhamento. Cremosa e saborosa, com o toque especial de ervas frescas. Ideal para um dia quente!
Ingredientes
- 2 unidades de Batatas médias
- 1 unidade de Ovos
- 1 colher (chá) de Orégano seco
- 1 colher (chá) de Salsinha fresca picada
- 1/2 sachê de Tempero pronto (tipo sazón)
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
- 2
Cozinhe as batatas e o ovo em uma panela com água e sal até que fiquem macias, mas não desmanchando (cerca de 15-20 minutos).
- 3
Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar completamente.
- 4
Descasque o ovo e pique em rodelas finas ou cubos.
- 5
Em uma tigela, misture as batatas cozidas com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero pronto.
- 6
Adicione a salsinha e o orégano, misturando delicadamente.
- 7
Incorpore o ovo picado à salada.
- 8
Sirva a salada de batata cremosa. Se desejar, polvilhe queijo ralado antes de servir.