Salada de Macarrão com Frango e Presunto
Uma salada completa e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar prático e delicioso. Combinação irresistível de macarrão, frango desfiado, presunto e queijo muçarela, tudo em um molho cremoso de maionese.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Macarrão parafuso (colorido ou tradicional)
- 2 unidades de Peito de frango
- 500g de Muçarela em cubos
- 500g de Presunto em cubos
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 lata (200g) de Ervilha em conserva
- 500g de Maionese
- 150g de Azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 maço de Cheiro-verde picado
- a gosto de Azeite
- a gosto de Vinagre
- a gosto de Pimenta-do-reino moída
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os peitos de frango em uma panela de pressão com água e sal por aproximadamente 30 minutos, até ficarem macios.
- 2
Enquanto o frango cozinha, prepare os outros ingredientes: corte a muçarela e o presunto em cubos pequenos, pique a cebola e o cheiro-verde.
- 3
Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite e sal, seguindo as instruções da embalagem.
- 4
Desfie o frango cozido e deixe esfriar.
- 5
Em uma tigela grande, misture o milho, a ervilha, as azeitonas, a muçarela, o presunto, a cebola e o cheiro-verde.
- 6
Adicione o frango desfiado e o macarrão escorrido à tigela.
- 7
Incorpore a maionese e tempere com azeite, vinagre, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 8
Misture tudo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 9
Sirva em seguida. A salada pode ser servida fria ou em temperatura ambiente.