Salada de Trigo para Dois
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. O trigo em grão garante a fibra e os vegetais frescos trazem o toque de cor e frescor. Ideal para dias quentes!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Trigo em grão
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade pequena, picada de Cenoura
- 1 colher de sopa, picada de Cebola
- a gosto de Azeite
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Orégano
- a gosto, picada de Cebolinha
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Deixe o trigo de molho em água por 4 horas.
- 2
Após o período de molho, lave bem o trigo em água corrente.
- 3
Cozinhe o trigo em água fervente por 30 minutos, ou até que esteja macio.
- 4
Escorra o trigo e reserve até esfriar completamente.
- 5
Em uma tigela, misture o trigo cozido com o tomate picado, a cenoura picada, a cebola picada, o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a cebolinha e o sal.
- 6
Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
- 7
Sirva a salada gelada.