Salada Tropical de Frango com Abacaxi e Maçã
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. O sabor tropical do abacaxi e a maciez do frango combinam perfeitamente com o toque adocicado das uvas passas. Uma opção deliciosa e nutritiva!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango desossado
- 1 unidade (médio) de Abacaxi
- 2 unidades (médias) de Maçã
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Uva passa
- 4 colheres (sopa) de Maionese
- 2 colheres (sopa) de Suco de limão
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água fervente com um pouco de sal até ficar macio (aproximadamente 15-20 minutos). Desfie o frango após esfriar.
- 2
Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos. Leve ao fogo com as uvas passas em 1/2 xícara de água por 2 minutos. Escorra e reserve.
- 3
Lave, descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
- 4
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacaxi, as maçãs, o milho, as uvas passas, a maionese, o suco de limão, o azeite e o sal.
- 5
Misture bem todos os ingredientes.
- 6
Leve a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem.