Salada Tropical de Peru Defumado com Manga
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. O sabor defumado do peru contrasta deliciosamente com a doçura da manga e o frescor das folhas.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Alface americana
- 1 xícara (chá) de Radicchio
- 1 unidade de Endívia
- 1 unidade, em cubos de Manga
- 200 gramas de Ervilha
- 300 gramas, em cubos de Peito de Peru Defumado
- 1 colher (sopa) de Vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1/4 xícara (chá) de Suco de maçã
- a gosto de Sal
- a gosto de Sementes de papoula
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as folhas de alface americana, radicchio e endívia. Corte-as em pedaços menores, se necessário.
- 2
Descasque e corte a manga em cubos.
- 3
Em uma tigela grande, misture a alface americana, o radicchio, a endívia, a manga e a ervilha.
- 4
Adicione os cubos de peito de peru defumado.
- 5
Em um pequeno recipiente, prepare o molho, misturando o vinagre branco, o azeite, o suco de maçã e o sal a gosto.
- 6
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 7
Sirva imediatamente, polvilhando as sementes de papoula por cima.