Salada Tropical Refrescante
Uma salada colorida e saborosa, perfeita para um almoço leve ou jantar especial. Combinação tropical de folhas frescas, palmito, manga e queijos, um toque de sofisticação para o seu dia a dia. Ideal para os dias mais quentes!
Ingredientes
- 1 maço de Alface crespa
- 1 maço de Alface lisa
- 1 maço de Rúcula
- 1 maço de Agrião
- 1 maço de Endívia
- 100 g de Azeitonas verdes
- 100 g (em tiras finas) de Repolho roxo
- 1 unidade (ralada em tiras) de Cenoura
- 1 unidade (fatiado) de Pepino
- 100 g (em lascas) de Queijo parmesão
- 100 g de Tomate seco
- 12 unidades de Ovos de codorna
- 1 vidro (cerca de 200g) de Palmito em conserva
- 150 g (fatiado) de Peito de peru
- 1 unidade (fatiada) de Manga
- A gosto (iogurte natural batido com ervas finas e azeite) de Molho de iogurte
Modo de Preparo
- 1
Lave muito bem todas as folhas e seque-as delicadamente.
- 2
Arrume as folhas de alface crespa, alface lisa, rúcula, agrião e endívia no fundo de uma travessa grande.
- 3
Corte o palmito em rodelas e distribua sobre as folhas.
- 4
Fatie o peito de peru em pedaços menores e disponha sobre a salada.
- 5
Adicione as azeitonas verdes, o tomate seco e os ovos de codorna.
- 6
Distribua as fatias de manga sobre a salada.
- 7
Por fim, adicione o repolho roxo e a cenoura ralada, misturando levemente.
- 8
Salpique as lascas de queijo parmesão.
- 9
Sirva imediatamente com o molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto.