Salmão com Pesto, Ervilhas e Cenoura no Microondas
Prato leve e saboroso, ideal para um jantar rápido e saudável. O salmão fica suculento, realçado pelo pesto fresco e acompanhado de legumes tenros.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 150g) de Filé de salmão
- 2 colheres de sopa de Molho pesto
- 100g de Cenoura baby
- 100g de Ervilhas frescas ou congeladas
- 1 ramo pequeno de Alecrim fresco
- a gosto de Sal marinho
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1 colher de sopa de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino branca dos dois lados.
- 2
Regue com azeite.
- 3
Coloque o salmão em um prato próprio para micro-ondas.
- 4
Cubra com uma tampa plástica adequada para micro-ondas.
- 5
Leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência média.
- 6
Adicione as ervilhas e as cenouras baby ao prato.
- 7
Leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minuto em potência média, ou até as ervilhas e cenouras estarem cozidas.
- 8
Retire do micro-ondas e disponha o salmão em um prato para servir.
- 9
Cubra o salmão com o molho pesto e decore com o ramo de alecrim.