Salmão Grelhado com Molho Vinagrete
Delicie-se com este salmão grelhado suculento, acompanhado de um molho vinagrete fresco e saboroso. Uma combinação perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 700 g de salmão
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- a gosto de sal
- 1 unidade grande de cebola
- 1 unidade grande de tomate
- 1/2 unidade de pimentão verde
Modo de Preparo
- 1
Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o alho picado, dourando levemente.
- 3
Tempere o salmão com sal a gosto e, em seguida, coloque-o na frigideira com o alho dourado. Grelhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
- 4
Enquanto o salmão grelha, corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos.
- 5
Após o salmão estar grelhado, retire-o da frigideira e coloque em uma travessa.
- 6
Na mesma frigideira, adicione a cebola, o tomate e o pimentão, refogando rapidamente apenas para absorver o sabor do peixe.
- 7
Distribua o refogado sobre o salmão grelhado e sirva imediatamente, acompanhado de purê de batatas se desejar.