Sanduíche de Carne Moída com Purê de Batata
Um sanduíche delicioso e reconfortante, com um saboroso recheio de carne moída temperada e um cremoso purê de batata. Perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá (cozidas e amassadas) de Batatas
- 6 colheres de sopa de Maionese
- 4 colheres de sopa (picada) de Salsa fresca
- a gosto de Sal
- 150g de Carne moída
- 1 dente (amassado) de Alho
- 1 pequena (picada) de Cebola
- 1 pequeno (picadinho) de Pimentão
- 1 xícara de chá de Purê de tomate
- 1 colher de chá de Açúcar
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 8 unidades de Pãezinhos
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, 3 colheres de sopa de maionese, a salsa e o sal. Misture bem e reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a carne moída com 3 colheres de sopa de maionese. Adicione o alho, a cebola e o pimentão. Refogue até a carne estar cozida e os legumes macios.
- 4
Acrescente o purê de tomate e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e secar um pouco.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a salsa e misture bem.
- 6
Corte os pãezinhos ao meio e retire o miolo.
- 7
Espalhe uma camada do purê de batata em cada metade do pão.
- 8
Coloque uma porção generosa do recheio de carne moída sobre o purê.
- 9
Cubra com a outra metade do pão.
- 10
Leve os sanduíches ao forno médio (180°C) por 5 minutos, ou até estarem aquecidos e dourados.