Snickerdoodles
Deliciosos biscoitos amanteigados, com um toque de canela e açúcar mascavo. Perfeitos para um café da tarde especial ou para presentear alguém querido. Uma receita fácil e rápida, ideal para iniciantes na confeitaria.
Ingredientes
- 190 gramas de Farinha de trigo
- 150 gramas de Açúcar
- 110 gramas de Manteiga sem sal
- 1 unidade de Ovo
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de Extrato de baunilha
- 1/4 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 205°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione o ovo e misture bem.
- 3
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a baunilha. Adicione aos poucos à mistura de manteiga e açúcar, misturando até incorporar completamente.
- 4
Em uma tigelinha pequena, misture o açúcar cristal com a canela em pó.
- 5
Faça bolinhas de massa com aproximadamente 1 colher de sopa cada e passe-as na mistura de açúcar e canela, cobrindo-as completamente.
- 6
Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço de aproximadamente 5 cm entre elas.
- 7
Asse por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para resfriar completamente.